Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Pireu de spanac cu ochiuri

Pireu de spanac cu ochiuri

Name: Pireu de spanac cu ochiuri
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 kg spanac; 2 linguri unt; 1 pahar lapte; sare; 3-4 catei usturoi (facultativ)

Se aleg frunzele de spanac, se spala bine in mai multe ape. Se pune la fiert in apa fierbinte si se lasa sa dea citeva clocote pina se inmoaie spanacu

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 kg spanac
2 linguri unt
1 pahar lapte
sare
3-4 catei usturoi (facultativ)

Mod de preparare

Se aleg frunzele de spanac, se spala bine in mai multe ape. Se pune la fiert in apa fierbinte si se lasa sa dea citeva clocote pina se inmoaie spanacul. Se scurge de apa, se lasa in strecuratoare pina se raceste, se toaca foarte marunt, apoi se pune intr-o cratita cu untul, 2-3 linguri de apa, laptele si sarea si se lasa sa fiarba incet pina scade bine. Inainte cu citeva clipe de a lua de pe foc, se adauga usturoiul pisat si se lasa sa mai dea 2-3 clocote.

Se serveste cu oua (ochiuri sau jumari).