Retete sanatoase cu fructe si legume.
Pieptul de pui se taie in doua, apoi iarasi in doua bucati, se condimenteaza si se lasa deoparte pana pregatim legumele. Se spala legumele, se taie dovleceul si vanata bucati mari de dimensiuni relativ egale, ceapa in 4, rosiile se lasa intregi, ardeii grasi felii. Se unge o tava cu ulei de masline suficient, se adauga legumele, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se amesteca sa se patrunda cu uleiul. Se asaza pieptul deasupra. Rosiile nu se pun. Se acopera cu o hartie de copt si se da totul la cuptor, la 180 grade C, pentru 20 minute, dupa care se scoate hartia, se pun rosiile si se mai lasa 10 minute.
Cand este gata, se scoate din cuptor, se adauga patrunjelul tocat si se serveste. Pofta buna!