Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Rosii umplute

Rosii umplute

Name: Rosii umplute
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 rosii mari; 2 linguri ulei; 1 ceapa mare; 1 ardei gras taiat marunt; 100 gr orez; 175 ml concentrat vegetal fierbinte; 1 lingura menta tocata; 2 linguri coriandru tocat; 2 linguri patrunjel tocat; 1 lingura oregano

Rosiile se scobesc in interior. Se cales ceapa si ardei maruntiti in ulei incins, apoi se adauga orezul si se inabusa pana devine transparent. Se ada

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 rosii mari
2 linguri ulei
1 ceapa mare
1 ardei gras taiat marunt
100 gr orez
175 ml concentrat vegetal fierbinte
1 lingura menta tocata
2 linguri coriandru tocat
2 linguri patrunjel tocat
1 lingura oregano

Mod de preparare

Rosiile se scobesc in interior. Se cales ceapa si ardei maruntiti in ulei incins, apoi se adauga orezul si se inabusa pana devine transparent. Se adauga miezul de rosii si concentratul vegetal, dupa care se fierbe 15 minute, amestecand din cand in cand, pana ce orezul a absorbit tot lichidul si s-a inmuiat. Se adauga menta, coriandrul si oregano si se amesteca bine. Se umplu rosiile cu amestecul si se asaza la loc capacelele. Se pun rosiile intr-un vas si se introduc in cuptor, unde se lasa la copt 15 minute.

Se servesc calde, dar si reci sunt gustoase.

Alte retete culinare:

Oua umplute Friptura de vita la cuptor Piftie de curcan