Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / SPANAC A LA COMTESSE

SPANAC A LA COMTESSE

Name: SPANAC A LA COMTESSE
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Spanac 1kg; 4 oua; unt 50gr; 1 cana supa de carne; 1 paharel de vin alb; scortisoara 1gr; sare 15gr

Spanacul se fierbe in apa cu putina sare, se scurge si se toaca marunt. Ouale se fierb tare. Intr-un vas, galbenusurile se freaca spuma cu untul. Span

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Spanac 1kg
4 oua
unt 50gr
1 cana supa de carne
1 paharel de vin alb
scortisoara 1gr
sare 15gr

Mod de preparare

Spanacul se fierbe in apa cu putina sare, se scurge si se toaca marunt. Ouale se fierb tare. Intr-un vas, galbenusurile se freaca spuma cu untul. Spanacul se pune intr-o cratita cu supa de carne si sare. Se fierbe 5 minute la foc mic si se adauga crema de ou. Se continua fierberea si se adauga la sfarsit scortisoara si vinul. Cand mancarea nu mai are sos, se ia cratita de pe foc si se rastoarna spanacul pe un platou. Se inconjoara spanacul cu felii de albus subtiri si se serveste imediat.