Telina cu smintina si cascaval

Se spala telinele, se curata de coaja si se taie taitei. Se pun apoi la fiert intr-un vas cu apa fierbinte. Dupa 20 de minute de fierbere, se pune tel

Mod de preparare

Se spala telinele, se curata de coaja si se taie taitei. Se pun apoi la fiert intr-un vas cu apa fierbinte. Dupa 20 de minute de fierbere, se pune telina, cu ajutorul unei strecuratoare, intr-un vas (cratita emailata). Deasupra se toarna smintina combinata cu faina si putina sare. Se da la cuptor cu foc potrivit pentru 10-15 minute.
Cind se serveste se pune peste telina cascavalul ras