Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Tocana de legume consistenta

Tocana de legume consistenta

Name: Tocana de legume consistenta
Cuisine: Romania
Ingredients: 30 g unt; 1 ceapa mare taiata solzisori; 450 g praz taiat bucati; 450 g pastarnac taiat bucati; 450 g cartofi taiati cubulete; 400 g rosii conserva taiate marunt; 1 lingurita boia ardei iute; 1; 2 l concentrat legume; 100 g alune nesarate; 100 g paste fainoase; 100 g masline fara samburi

Pentru tocana de legume consistenta se topeste untul, se adauga ceapa, prazul, pastarnacul si cartofii si se calesc 4-5 minute, pana se rumenesc.

Complexitate

redusa

Ingrediente

30 g unt
1 ceapa mare taiata solzisori
450 g praz taiat bucati
450 g pastarnac taiat bucati
450 g cartofi taiati cubulete
400 g rosii conserva taiate marunt
1 lingurita boia ardei iute
1
2 l concentrat legume
100 g alune nesarate
100 g paste fainoase
100 g masline fara samburi

Mod de preparare

Pentru tocana de legume consistenta se topeste untul, se adauga ceapa, prazul, pastarnacul si cartofii si se calesc 4-5 minute, pana se rumenesc. Se adauga rosiile, boiaua, concentratul de legume si alunele si se aduce la temperatura de fierbere. Se micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba inca 5 minute. Se adauga pastele fainoase si maslinele si se mai fierbe inabusit inca 15-20 minute.

Se serveste cu felii de paine prajita.