Se taie vinetele rondele de 1 cm grosime, dupa care se pune intr-o sita si se presara cu sare, intorcandu-se din cand flnd de pe o parte pe alta. Intr
Se taie vinetele rondele de 1 cm grosime, dupa care se pune intr-o sita si se presara cu sare, intorcandu-se din cand flnd de pe o parte pe alta.
Intre timp, se amesteca ceapa si patrunjelul, tocate marunt, se adauga usturoiul pisat, dupa care aceasta compozitie se repartizeaza pe jumatate din cantitatea de vinete.
Deasupra se aseaza cate o felie subtire de cascaval, rondelele de vinete ramase si se preseaza usor intre palme. Vinetele astfel umplute se dau apoi prin faina, prin ouale batute, si amestecate cu putin ulei, si, la urma, prin pesmet.
Se prajesc in ulei incins.
Se servesc calde, cu sos de rosii condimentat.
Pofta buna!
Alte retete culinare gasiti aici:
Salata de vinete cu maioneza
Vinete umplute cu carne
Vinete coapte
Ideea de legume la gratar am luat-o de la Bucatarul Maniac - Cristian Borod si tare mi-a placut, cu deosebirea ca el a...
Pui, cu legume la gratarGem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa