Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Risoto cu mancare de rinichi

Risoto cu mancare de rinichi

Name: Risoto cu mancare de rinichi
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 ceasca orez; 3 linguri unt; 4 cesti zeama de carne; 6 rinichi de purcel sau; 2 rinichi de vitel sau; 1 rinichi de vaca; 3 cepe mijlocii; 2 linguri unt sau; untura; 1 lingurita faina; 1 ceasca zeama de carne sau; apa; 1 lingurita bulion; 1 paharel de vin; sare; piper.

Penbtru risoto cu mancare de rinichi se pregateste orezul si se asaza intr-o forma de tabla cu gaura la mijloc, bine unsa cu unt. Se da cateva minute la cuptor.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 ceasca orez
3 linguri unt
4 cesti zeama de carne
6 rinichi de purcel sau
2 rinichi de vitel sau
1 rinichi de vaca
3 cepe mijlocii
2 linguri unt sau
untura
1 lingurita faina
1 ceasca zeama de carne sau
apa
1 lingurita bulion
1 paharel de vin
sare
piper.

Mod de preparare

Penbtru risoto cu mancare de rinichi se pregateste orezul si se asaza intr-o forma de tabla cu gaura la mijloc, bine unsa cu unt. Se da cateva minute la cuptor. Separat se face mancarea de rinichi, cu sau fara ciuperci. Se rastoarna orezul pe farfurie, iar la mijloc se asaza mancarea de rinichi.

Risoto cu mancare de rinichi se serveste cald.