Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Risotto cu creveti, mazare, busuioc si menta

Risotto cu creveti, mazare, busuioc si menta

Name: Risotto cu creveti, mazare, busuioc si menta
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Risotto; 400 gr mazare proaspata; 1 bucata unt; 450 g creveti cruzi; curatati; 1 legatura busuioc proaspat; 1 jumatate legatura de menta proaspata; 1 lamaie; ulei de masline extravirgin

Caliti jumatate din cantitatea de mazare cu o bucata buna de unt si putina supa. Gatiti-le pana se inmoaie si pasati-le. Adaugati-le peste risotto, i

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Risotto
400 gr mazare proaspata
1 bucata unt
450 g creveti cruzi
curatati
1 legatura busuioc proaspat
1 jumatate legatura de menta proaspata
1 lamaie
ulei de masline extravirgin

Mod de preparare

Caliti jumatate din cantitatea de mazare cu o bucata buna de unt si putina supa. Gatiti-le pana se inmoaie si pasati-le. Adaugati-le peste risotto, impreuna cu crevetii si cu restul boabelor de mazare si fierbeti-le circa 2 minute deoarece fructele de mare dar si mazarea se prepara foarte repede. Adaugati apoi plantele aromatice proaspete si stoarceti sucul de lamaie peste orez. Stropiti cu putin ulei de masline extravirgin, picant.

Se serveste imediat.

Alte retete culinare:

Conopida la cuptor cu bacon

Cartofi la cuptor

Garnitura de orez si mazare