Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in tigaie cu 3-4 linguri de ulei. Se adauga ardeii precum si rosiile maruntite, curatate de pielita si semin
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in tigaie cu 3-4 linguri de ulei. Se adauga ardeii precum si rosiile maruntite, curatate de pielita si seminte si se lasa sa fiarba totul. Se presara deasupra verdeata tocata. Se spala bine orezul si se adauga si acesta. Se lasa totul la calit, adaugand deasupra putin sos de rosii si potrivind de sare si piper. Cand orezul incepe sa se umfle iar sosul a scazut, se ia de pe foc. Separat se curata varza si se pune la oparit, iar daca este murata se spala si se lasa sa se desareze. Se umplu foile de varza cu amestecul de orez cu legume si se pun sarmalutele obtinute, circular intr-o oala mare. Printre ele se presara varza taiata fidelute, se adauga sos de rosii, putin apa, cateva linguri de ulei si cimbru. Se fierbe totul in cuptorul incalzit in prealabil.
Se pot servi atat calde cat si reci.
Alte retete culinare:
Ardei umpluti
Tocanita de pui
Chiftelute