Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Sarmalute de post

Sarmalute de post

Name: Sarmalute de post
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ceapa; morcov; pastarnac; radacina patrunjel; ciuperci; orez cca 100 gr; 2 lg malai; 2 lg gris; rosii(eu am pus din conserva); varza; cimbru; patrunjel verde si marar; sare; piper si alte condimente.

Tocam ceapa, dam pe razatoarea mica radacinoasele (pastarnacul, radacina de patrunjel, morcovul). Ceapa se pune la calit, iar dupa 3-4 minute se adau

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

ceapa
morcov
pastarnac
radacina patrunjel
ciuperci
orez cca 100 gr
2 lg malai
2 lg gris
rosii(eu am pus din conserva)
varza
cimbru
patrunjel verde si marar
sare
piper si alte condimente.

Mod de preparare

Tocam ceapa, dam pe razatoarea mica radacinoasele (pastarnacul, radacina de patrunjel, morcovul). Ceapa se pune la calit, iar dupa 3-4 minute se adauga si radacinoasele, se mai lasa 5 minute apoi se pune compozitia la racit. Separat, se calesc ciupercile apoi se adauga la compozitia de mai sus. Dupa ce se raceste tot amestecul se adauga verdeata, orezul, malaiul, grisul, condimentele si rosiile. Se amesteca bine si se adauga o mana de varza tocata marunt si oparita in prealabil. Se sucesc sarmalutele, se aseaza frumos intr-o oala, se capacesc cu rosii si se dau la fiert pentru circa 1 ora.

Se servesc calde cu paine. Alte retete de post recomandate: