Curatam ratat de pene; se parleste pe foc mare, apoi se freaca cu putin malai. Se spala si se goleste de intestine si de maruntaie, se spala din nou
Curatam ratat de pene; se parleste pe foc mare, apoi se freaca cu putin malai. Se spala si se goleste de intestine si de maruntaie, se spala din nou si se sareaza. Se unge cu unt cald, se acopera cu felii
subtiri de lamiie si se pune in tava de friptura cu o cana de supa si piper boabe. Se frige la foc potrivit, se intoarce dupa o ora si se scoate din cuptor atunci cind carnea a capatat o nuanta usor aurie. Se serveste taiata bucati, acoperita cu smintina proaspata.
5 gata cu garnitura de gulii
Alte retete recomandate
"Retete de Pasti" M-am inspirat de la stimata doamna Chef Sylvia Boutiere.
Luscos ardelenescOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj