Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Porumbei inabusiti

Porumbei inabusiti

Name: Porumbei inabusiti
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 porumbei; 2 linguri unt; 50 gr slanina; 10-15 ciuperci; 1 lingura faina; 1 pahar zeama de carne degresata; sare; piper; zeama de la o lamaie

Porumbeii se curata si se taie in patru, dupa care se pun la calit in untul incins. Se adauga putina slanina taiata in bucatele mici si ciupercile to

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 porumbei
2 linguri unt
50 gr slanina
10-15 ciuperci
1 lingura faina
1 pahar zeama de carne degresata
sare
piper
zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Porumbeii se curata si se taie in patru, dupa care se pun la calit in untul incins. Se adauga putina slanina taiata in bucatele mici si ciupercile tocate marunt. Se lasa totul sa fiarba inabusit, iar dupa 15 minute se scot porumbeii si se tin la cald. In acelasi unt se rumeneste usor faina si se stinge cu zeama de carne degresata. Se lasa sa dea cateva clocote, se pun porumbeii in sos pentru 1-2 minute, apoi se scot, se asaza pe o farfurie si se toarna deasupra sosul. Se stoarce deasupra o lamaie.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete culinare:

Piftie de curcan Muschi de porc la cuptor Chiftele