Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Sitari umpluti

Sitari umpluti

Name: Sitari umpluti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 sitari; 1 ceapa mica; 100 g slanina; 100 g ciuperci; 1 lingura unt; 1 ou; sare; piper; 200 g slanina; 6 felii de paine.

Pentru sitari umpluti se pregatesc sitarii la fel ca pentru frigare. Se scot intestinele, se taie marunt impreuna cu ceapa, slanina si ciupercile. Se prajesc usor 15 minute.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 sitari
1 ceapa mica
100 g slanina
100 g ciuperci
1 lingura unt
1 ou
sare
piper
200 g slanina
6 felii de paine.

Mod de preparare

Pentru sitari umpluti se pregatesc sitarii la fel ca pentru frigare. Se scot intestinele, se taie marunt impreuna cu ceapa, slanina si ciupercile. Se prajesc usor 15 minute cu putin unt, la foc potrivit. Se adauga sare, piper, si cind totul s-a mai racorit, si 1 ou. Se amesteca bine, se umplu sitarii. Se invelesc in felii foarte subtiri de slanina, se ung cu unt si se frig in tava, la cuptor.

Sitarii umpluti se servesc pe felii de paine prajita in unt.