Sarmalute de post cu ciuperci

Pentru sarmale de post se pregatesc foile de varza pentru umplut. Restul de varza se toaca marunt si se caleste. Se calesc ceapa tocata marunt, ardeiul si ciupercile.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 verze murate
  • 250 g orez
  • 200 ml ulei
  • 3 cepe mijlocii
  • 2 ardei grasi
  • 500 g ciuperci
  • 3 rosii
  • cimbru
  • sare
  • pier
  • Sugestie: ciupercile pot fi inlocuite cu 2 morcovi
  • o telina
  • un fir de praz si 100 g soia granule oparite si bine scurse.

Mod de preparare

Pentru sarmale de post se pregatesc foile de varza pentru umplut. Restul de varza se toaca marunt si se caleste.
Se calesc ceapa tocata marunt, ardeiul si ciupercile taiate cubulete. Legumele se inabuse 15 minute, dupa care se adauga orezul spalat si curs. Se mai lasa pe foc aproximativ 5 minute adaugandu-se un pahar cu apa si o lingura de condimente pentru sarmale. Cu compozitia rezultata se umplu foile de varza si se formeaza sarmalutele care se aseaza randuri, randuri. Intre straturile de sarmale se pune varza tocata, cimbru si feliile de rosii si bulionul. Sarmalute de post cu ciuperci se acopera cu apa si se dau la fiert, la foc potrivit, timp de doua ore si jumatate.

Reteta a fost propusa de blogul culinar Retetele Anei.


11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

Terina de miel in crusta de dovlecei si susan

Un aperitiv special pentru masa de Paste!

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Parteneri
Bucataras.RO

Sikotakia riganata (Ficatei de pui in stil grecesc cu lamaie si oregano)

Sikotakia riganata (Ficatei de pui in stil grecesc cu lamaie si oregano)
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii