Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Sarmalute in dovleac

Sarmalute in dovleac

Name: Sarmalute in dovleac
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 gr carne de vita; -orez; -ceapa; -patrunjel; -bacon afumat; -pasta de tomate; -putin orez; -varza murata.

Sarmalele sunt delicioase, asta e clar. Dar vor fi si mai aromate daca vei incerca reteta sarmalutelor in dovleac.

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

-500 gr carne de vita
-orez
-ceapa
-patrunjel
-bacon afumat
-pasta de tomate
-putin orez
-varza murata.

Mod de preparare

Dupa ce am amestecat carnea cu condimentele si orezul, am taiat frunzele de varza in 3, 4 bucati, le-am scos nervurile de la baza si am inceput impachetatul . Le-am rasucit, le-am ametit, le-am strans la capete pana le-a iesit sufletul, iar intr-un final le-am facut culcusul intr-un dovleac frumos. M-am chinuit ceva cu cutitul pana i-am facut un guleras. Le-am pus deasupra o paturica de bacon afumat, apa si pasta de tomate si le-am aruncat in cuptor, unde au odihnit vreo 4 ore! Puteam sa scurtez timpul daca le-as fi fiert mai inainte o ora pe aragaz.

Sarmalele se servesc calde, de preferinta in dovleacul in care au fost gatite. Reteta Sarmalute in dovleac a fost propusa de Shari pe forum culinar.ro