Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza acra cu smantana

Varza acra cu smantana

Name: Varza acra cu smantana
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; varza alba murata - 1; 5 kg; ulei - 100 ml; ceapa - 100 g; faina - 50 g; boia de ardei - 2 g; smantana - 100 g

Pentru varza acra cu smantana varza alba murata se curata de cotoare si foile depreciate, se spala si se taie fin. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
varza alba murata - 1
5 kg
ulei - 100 ml
ceapa - 100 g
faina - 50 g
boia de ardei - 2 g
smantana - 100 g

Mod de preparare

Pentru varza acra cu smantana varza alba murata se curata de cotoare si foile depreciate, se spala si se taie fin. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Ceapa se inabusa in ulei cu 100 ml apa si boia, se fierbe 7-8 minute; se pune varza tocata si se continua fierberea cca 30 minute. Se adauga faina dizolvata in smantana si se fierb cca 10 minute.

Varza acra cu smantana se serveste calda.