Pentru varza cu maghiran varza se spala, se curata de cotoare si foi depreciate, se taie fin si se scurge de zeama. Ceapa se curata, se spala, se taie fin. Faina se cerne.
Pentru varza cu maghiran varza se spala, se curata de cotoare si foi depreciate, se taie fin si se scurge de zeama. Ceapa se curata, se spala, se taie fin. Faina se cerne. Varza se introduce in apa, se fierbe, se adauga zahar si maghiran. Separat se inabusa ceapa in untura cu 50 ml apa, se adauga faina dizolvata in 50 ml apa si se fierb impreuna 2-3 minute. Ceapa inabusita si faina se adauga peste varza si se continua fierberea 20-30 minute.
Varza cu maghiran se serveste calda.