Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza de bruxelles lapte si smantana

Varza de bruxelles lapte si smantana

Name: Varza de bruxelles lapte si smantana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; varza de Bruxelles - 700 g; ceapa - 50 g; unt - 50 g; lapte - 250 ml; smantana - 100 g; nucsoara dupa gust; sare si piper dupa gust

Pentru varza de bruxelles varza se curata, se spala si se taie cotorul. intr-o oala se toarna apa sarata, se pune varza de Bruxelles si se da in clocot.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
varza de Bruxelles - 700 g
ceapa - 50 g
unt - 50 g
lapte - 250 ml
smantana - 100 g
nucsoara dupa gust
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru varza de bruxelles varza se curata, se spala si se taie cotorul. intr-o oala se toarna apa sarata, se pune varza de Bruxelles si se da in clocot. Zeama se strecoara si se pastreaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Se incinge untul, se pune ceapa si se caleste. Se adauga varza, o ceasca din zeama in care a fiert varza, sare, piper si nucsoara dupa gust. Se inabusa la foc potrivit 20-25 minute. Se prepara un sos alb din 250 ml lapte, 100 g smantana si 50 ml de zeama in care a fiert varza. Sosul se toarna peste varza.

Varza de bruxelles se serveste calda.