Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza rosie cu mere

Varza rosie cu mere

Name: Varza rosie cu mere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg varza rosie; 1 ceapa rosie; 2 linguri unt; 2-3 mere; 1-2 linguri zahar; 200 ml apa; 2-3 cuisoare; scortisoara; 100 ml vin rosu(fac.); otet de vin rosu; sare; piper

Tocam varza sau o dam pe razatoare(eu o prefer mai grob taiata). Ceapa o tocam maruntel si o caramelizam impreuna cu zaharul in unt. Adaugam var

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg varza rosie
1 ceapa rosie
2 linguri unt
2-3 mere
1-2 linguri zahar
200 ml apa
2-3 cuisoare
scortisoara
100 ml vin rosu(fac.)
otet de vin rosu
sare
piper

Mod de preparare

Tocam varza sau o dam pe razatoare(eu o prefer mai grob taiata).

Ceapa o tocam maruntel si o caramelizam impreuna cu zaharul in unt.

Adaugam varza tocata.O lasam 5-10 minute la dunstuit cu capac, invirtind cind si cind.

Merele eu le tai cubulete/bucatele,cine doreste le poate da pe razatoare.

Le adaugam la varza,impreuna cu cuisoarele si scortisoara, condimentam cu sare si piper.

Adaugam vinul. Nu e neaparat nevoie de vin,dar cu..e mai bun.

Lasam sa fiarba...cit de moale ne place sa fie varza.

Scurt timp inainte de fi fiarta varza, adaugam otet de vin rosu, dupa gust. Se poate inlocui cu otet de mere.
Potriveste bine la friptura de porc, dar merge si la vita,sau chiar la vinat si chiar pe linga zburatoare.

Pofta buna!

Reteta Varza rosie cu mere a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete cu varza rosie gasiti aici:

Salata de varza rosie,

Gratin de varza rosie,

Taitei cu varza