Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Budinca de legume cu macaroane si cascaval

Budinca de legume cu macaroane si cascaval

Name: Budinca de legume cu macaroane si cascaval
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 7-8 rosii coapte bine; 500 g ciuperci; 1 ceapa; 2-3 catei de usturoi; 1 vanata; 150 g macaroane; 200 ml smntana de frisca( 30 % grasimi); sare; piper; ceva ulei de masline; cateva frunze de busuioc; 100 g cascaval ras

Se spala, curata si toaca legumele, dupa preferinta. Incingem ceva ulei intr-o oala,apoi adugam ceapa tocata. Cand aceasta este putin aurie, punem van

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

7-8 rosii coapte bine
500 g ciuperci
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
1 vanata
150 g macaroane
200 ml smntana de frisca( 30 % grasimi)
sare
piper
ceva ulei de masline
cateva frunze de busuioc
100 g cascaval ras

Mod de preparare

Se spala, curata si toaca legumele, dupa preferinta.

Incingem ceva ulei intr-o oala,apoi adugam ceapa tocata.

Cand aceasta este putin aurie, punem vanata si ciupercile tocate deasupra si invartim(foc rapid) pana se evapora zeama lasata .

Dupa care adaugam rosiile taiate bucati si verdeata. Saram si piperam dupa gust.

Lasam aproximativ inca 5 minute la foc rapid, invartind din cand in cand. Spre sfarsit adaugam usturoiul(eu l-am razuit) tocat fin, urmat de smintana. Dupa un minutel luam oala de pe foc. Eventual mai daugati ceva condimente-verdeata,chili sau ce doriti.

Puneti macaroanele la fiert in apa cu sare. Le fierbeti al dente !

Intre timp incingeti cuptorul la 250g C.

Cand macaroanele sunt fierte, le puneti peste legumele cu sos, amestecati.

Se presara cascavalul deasupra, dati la cuptor.

Am servit cu carnaciori prajiti bine.

Pofta buna!

Reteta Budinca de legume cu macaroane si cascaval a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete de budinca gasiti aici:

Budinca de paste cu branza si sunca,

Budinca cu spanac si sunca,

Budinca de ciuperci cu smintina

Pe aceeași temă:

Pastitio

Spaghete cu pesto de leurda

Pizza bolognese cu oua de prepelita

retete traditionale romania

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...