Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Paste si pizza  / Farfalle asezonate cu sos pesto, cu cardama si rucola

Farfalle asezonate cu sos pesto, cu cardama si rucola

Rețetă de ggaby 23 Septembrie 2015, 15:30
Distribuie

Mai intai, preparati sosul pesto. Zdrobiti usturoiul cu pisalogul, impreuna cu busuiocul, rucola si cardamaua. Adaugati semintele de pin prajite si pi

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 455 gr farfalle
  • 50 gr parmezan ras
  • Pentru sosul pesto:
  • 1 catel de usturoi tocat
  • 1 legatura busuioc
  • 200 gr rucola
  • 200 gr cardama
  • 150 gr seminte de pin
  • 150 gr parmezan ras
  • ulei de masline extravirgin
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper negru

Mod de preparare

Mai intai, preparati sosul pesto. Zdrobiti usturoiul cu pisalogul, impreuna cu busuiocul, rucola si cardamaua. Adaugati semintele de pin prajite si pisati in continuare. Puneti totul intr-un vas si adaugati jumatate din cantitatea de parmezan. Amestecati si adaugati suficient ulei de masline pentru a lega sosul. Puneti sare, piper si parmezanul ramas. Adaugati zeama de lamaie daca este nevoie. Fierbeti pastele farfalle al dente sau 3- 4 minute in apa cu sare. Amestecati-le cu sosul pesto, apoi serviti-le cu parmezan ras pe deasupra.
Alte retete:

Conopida la cuptor cu bacon Mancare de mazare Placinta de dovleac

Pe aceeași temă:

Pastitio
Spaghete cu pesto de leurda
Pizza bolognese cu oua de prepelita
retete traditionale romania

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Lasagna cu somon, spanac si leurda

Spanacul si leurda, legume de primavara care se combina minunat cu diferite ingrediente. Am folosit somon facut la gril,...

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...