Okonomiyaki este un fel de pizza japoneza cu umpluturi dintre cele mai diverse, de la muschiulet de porc la fructe de mare sau branza - orice e acceptat si binevenit in mixul de faina, apa si zarzavat tocat.
Intr-un bol mare amestecati faina cu apa sau supa de pui pana obtineti o compozitie fina. Adaugati ouale, varza tocata foarte fin, ceapa verde tocata, ghimbirul razuit, crevetii curatati si tocati, si amesetecati pana la omogenizare.
Puneti putin ulei intr-o tigaie, sau pregatiti gratarul si puneti mixul de okonomiyaki impartit in doua. Folositi o paleta pentru a corecta forma compozitiei (aprox 1,5 cm grosime si 30 cm diametru). Adaugati bucatile de bacon peste fiecare placinta. Dupa 3 minute intoarceti placintele pe partea cealalta si dupa alte 4 minute, mai intoarceti-le odata.
Scoateti placintele din tigaie si stropiti-le cu maioneza si sos de soia.
Nu sunt multe de spus, este o reteta simpla, cu aluat fraged cu unt si umplutura de carne si ciuperci. O tarta buna de luat...
Tarta cu ciuperci si carne de curcanOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj