Paste all'arrabbiata

Paste all'arrabbiata este o retete de paste traditionala. Pentru aceasta reteta culinara aveti nevoie de sos de rosii, usturoi si ardei iute.

Mod de preparare

Paste all'arrabbiata este o retete de paste traditionala.
Se pun pastele Ia fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp se pun uleiul, semintele de ardei si usturoiul zdrobit (sau tocat marunt-depinde cum va place) intr-o tigaie la foc mediu. Cand usturoiul s-a rumenit un pic se stinge cu vin sau apa (50 ml), se lasa 2-3 min.,se adauga sucul de rosii si se lasa la foc potrivit cca 7-8 min.
Cand s-au fiert pastele se adauga in sos si amesteca cca 1 min la foc mic.

Paste all'arrabbiata se servesc atat calde cat si reci.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retete a la Miki .