Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Paste cu ciuperci si spanac

Paste cu ciuperci si spanac

Name: Paste cu ciuperci si spanac
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr paste scurte; 600 gr ciuperci; 500 gr spanac proaspat; 1 ceapa; 100 ml ulei; 1 legatura marar; 50 gr parmezan; sare; piper

Curatati ciupercile, spalati-le, scurgeti-le bine de apa si taiati-le bucatele. Caliti-le impreuna cu ceapa taiata julienne, in 50 ml ulei, 10-12 min

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr paste scurte
600 gr ciuperci
500 gr spanac proaspat
1 ceapa
100 ml ulei
1 legatura marar
50 gr parmezan
sare
piper

Mod de preparare

Curatati ciupercile, spalati-le, scurgeti-le bine de apa si taiati-le bucatele. Caliti-le impreuna cu ceapa taiata julienne, in 50 ml ulei, 10-12 minute. Spanacul curatat si spalat, caliti-l in uleiul ramas pana cand se inmoaie(2-3 minute). Fierbeti pastele in apa cu sare 10 minute, apoi scurgeti-le bine de apa. Amestecati intr-un castron ciupercile cu pastele si spanacul, potriviti de sare si piper si puneti amestecul intr-o tava sau in 4 castronase mai mici. Presarati deasupra mararul tocat marunt iar peste acesta presarati parmezanul dat pe razatoarea mica. Puneti castronasele in cuptorul incins si coaceti la foc potrivit cica 15 minute.

Se presara deasupra parmezan sau grana rasa fin.

Alte retete:

Spaghete carbonara Placinta cu dovleac Papanasi fierti