Am avut dovleac, jumatate l-am pus la congelator, jumatate l-am taiat cubulete si l-am pus la fiert cu jumatate de cub de knor de legume. Nu-l lasati
Am avut dovleac, jumatate l-am pus la congelator, jumatate l-am taiat cubulete si l-am pus la fiert cu jumatate de cub de knor de legume.
Nu-l lasati mult la fiert pentru ca isi va continua coacerea in tigaie. Fierbe foarte repede, deci aveti grija sa nu se sfarame.
Am taiat o ceapa julienne, am pus-o intr-o tigaie la prajit in ulei extravirgin de masline.
Pancetta am pus-o intr-o olicica fara ulei la incalzit, pana ce s-a fript pe toate partile.
Cand ceapa a fost gata (am mai adaugat vreo 2 - 3 linguri din apa in care a fiert dovleacul ca sa se inmoaie mai rapid), am adauga dovleacul fiert, am amestecat, am pus sare si ceva peperoncino.
Am adaugat pancetta, am amestecat bine, am mai lasat vreo 2 minute pe foc.
Intre timp pastele au fiert (eu am pus penne), le-am pus in tigaie, am amestecat si am pus apoi o lingura de smantana.
Sunt delicioase!
Se pot servi atat calde, cat si reci.
Pofta buna!
Reteta Paste cu dovleac si pancetta propusa de any_annette
Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
De mult ma tenta si vroiam sa fac aceasta reteta de aluat. Dacă te duci în India și comanzi un Cheese Naan,...
Naans cu branza topitaPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura