Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Ravioli cu prosciutto, rosii, busuioc si mozzarella

Ravioli cu prosciutto, rosii, busuioc si mozzarella

Name: Ravioli cu prosciutto, rosii, busuioc si mozzarella
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr parmezan ras; 1 legatura busuioc; 12 rosii; 200gr mozzarella din lapte de bivolita; sare; piper negru; 10 felii de prosciutto; 450 gr ravioli; ulei de masline

Puneti parmezanul, busuiocul, rosiile si mozarrella intr-un bol, amestecati si condimentati dupa gust. Taiati feliile de prosciutto in jumatate. Punet

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 gr parmezan ras
1 legatura busuioc
12 rosii
200gr mozzarella din lapte de bivolita
sare
piper negru
10 felii de prosciutto
450 gr ravioli
ulei de masline

Mod de preparare

Puneti parmezanul, busuiocul, rosiile si mozarrella intr-un bol, amestecati si condimentati dupa gust. Taiati feliile de prosciutto in jumatate. Puneti o lingurita de umplutura la unul dintre capetele feliei de prosciutto, apoi impaturiti si rasuciti astfel incat umplutura sa fie inchisa. Repetati operatiunea cu restul de umplutura si de prosciutto. Umpleti pastele ravioli cu aceasta umplutura si fierbeti-le la foc mic in apa cu sare timp de 3- 4 minute, pana cand se inmoaie.

Se servesc cu busuioc si parmezan ras deasupra.