Ravioli cu urzici

Am oparit urzicile 3 minute, le-am tocat si le-am calit intro lingura de ulei cu putina sare. Le-am amestecat cu branza dulce de vaca, piper negru si

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • urzici (sau spanac)
  • branza dulce
  • branza marinata in ulei
  • 1 ou
  • ulei
  • sare
  • piper
  • usturoi
  • mirodenii
  • smantana dulce
  • lapte
  • faina
  • aluat paste

Mod de preparare

Am oparit urzicile 3 minute, le-am tocat si le-am calit intro lingura de ulei cu putina sare.

Le-am amestecat cu branza dulce de vaca, piper negru si cateva cubulete de branza marinata in ulei cu mult usturoi si alte ierburi si mirodenii.

Am adaugat un ou, am amestecat bine si am lasat sa stea pana am facut aluatul de paste.

Am facut fasii subtiri de aluat si am pus gramajoare de umplutura

Am pus o alta fasie de aluat pe deasupra si am decupat patratele la care leam presat bine marginile.

Am pus pe foc apa in care am oparit urzicile si in timpul ala am tocat putin usturoi care l-am pus in o lg de ulei incins.

Am stins cu smantana dulce.

Am turnat printr-o strecuratoare o lingura de faina amestecata cu lapte.

Am lasat sa fiarba putin.

Intre timp apa din oala fierbea si am pus ravioli la fiert. La sos am mai adaugat putin lapte ca sa nu fie nici f gros nici f subtire, sare si piper negru.

Cand au fost fierte ravioli le-am scos cu o paleta si le-am pus in sos

i-am mai dat un clocot sosului cu ravioli in el.


Se poate presara putina branza proaspat rasa si se stropeste cu putin uei de masline. Reteta Ravioli cu urzici a fost propusa de Misha. pe forum culinar.ro

Alte retete de paste gasiti aici:

Lasagna cu spanac,

Pasta cu gorgonzola si spanac

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob usor de pui

Drob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis

Parteneri
Bucataras.RO

Paine cu masline

Intr-una din zile am vazut aceasta paine la Gaby care la randul ei, a vazut-o la Violeta Postolache. Si, cum noua ne plac...

Paine cu masline
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj
ReteteCulinare.RO

Altfel de Cozonac cu Nuca

Altfel de Cozonac cu Nuca