Salata de paste

Cubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei. Ardeii copti, decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o lingura de ulei, spre sfarsit

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500 gr. paste
  • 500 gr. rosii micute (Cherry/Coktail)-o treime se lasa intregi
  • partea cealalta se taie pe jumatate
  • 1-2 vinete mai mici - taiate cubulete
  • 3 catei de usturoi
  • 4-5 ardei grasi copti
  • decojiti si taiati feliute
  • ulei de masline
  • frunze de basilikum / busuioc
  • frunze de oregano /cimbru
  • sare
  • piper
  • chilli uscat macinat
  • mozzarella

Mod de preparare

Cubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei. Ardeii copti, decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o lingura de ulei, spre sfarsit se adauga usturoiul tocat si se mai lasa putin pe foc. Se amesteca cu vinetele prajite. Se adauga rosioarele, verdeata, se sareaza si pipereaza dupa gust. Daca doriti puteti pune chilli macinat. Pasta se fierbe, al dente. Cand pasta e gata, se pune intr-un castron, se adauga amestecul de legume si se amesteca. Se da la rece pentru 2-3 ore chiar si mai mult. Inainte de a o servi se amesteca inca o data.
Dupa ce s-a racit se pot adauga cubulete de mozzarella..sau se poate servi pe felii de mozzarella

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Cartofi la cuptor

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort cu crema de branza si budinca de vanilie

Acest tort l-am pregatit de ziua mea (unul din cele doua :D) si care a fost mai mult decat delicios! Cele doua creme s-au...

Desert tort cu crema de branza si budinca de vanilie
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni