Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Paste si pizza  / Salata de paste cu ardei copt si porumb

Salata de paste cu ardei copt si porumb

Rețetă de Noemi Szoke 23 Septembrie 2015, 15:51
Distribuie

Salata de paste cu ardei copt si porumb este o delicioasa salata cu legume. Aceasta reteta se poate pregati in mai putin de o jumatate de ora.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 200 g paste orrechiette (scoici)
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa alba
  • maruntita
  • 2 catei de usturoi
  • macinati
  • 3/4 de cana de boabe de porumb
  • 1 ardei copt
  • feliat (cca 1/2 de cana)
  • 1 avocado feliat
  • 3 linguri de frunze de patrunjel maruntite
  • 2 linguri de suc proaspat de lime
  • 1/2 de lingurita de sare
  • 1/4 de lingurita piper negru macinat

Mod de preparare

Salata de paste cu ardei copt si porumb este o delicioasa ca si gustare ori chiar fel principal. Pentru aceasta reteta de salata pune prima data la fiert o oala mare cu apa. Adauga pastele si prepara-le conform instructiunilor.

Intre timp, incalzeste uleiul intr-o tigaie de teflon la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si lasa la fiert 2 minute. Adauga porumbul si lasa la fiert 2, 3 minute sau pana cand ceapa devine aurie. Adauga ardeiul copt si lasa la fiert 1 minut. Toarna ingredientele intr-un bol mare.

Adauga deasupra pastele, avocado-ul, patrunjelul, sucul de lime, sarea si piperul negru si amesteca usor.


Salata de paste cu ardei copt si porumb se serveste imediat. Mai stropiti eventual cu ulei de masline extravirgin. Pentru a obtine un preparat dietetic serveste-l cu 6 jumatati de caise uscate.
Calorii totale: 396

Pe aceeași temă:

Pastitio
Spaghete cu pesto de leurda
Pizza bolognese cu oua de prepelita
retete traditionale romania

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui combina foarte placut blaturile pufoase cu o crema racoroasa de branza si smantana. Cubuletele de gutuie...

Salata asortata de legume pentru iarna

O reteta de salata pentru iarna foarte delicioasa pe care o poti manca goala. Salata asortata de legume aduna intr-un singur...

Ostropel de pui cu vin alb

Pentru ostropel de pui cu vin alb taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti...