Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Salata de paste cu ardei copt si porumb

Salata de paste cu ardei copt si porumb

Name: Salata de paste cu ardei copt si porumb
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g paste orrechiette (scoici); 1 lingura ulei de masline; 1 ceapa alba; maruntita; 2 catei de usturoi; macinati; 3/4 de cana de boabe de porumb; 1 ardei copt; feliat (cca 1/2 de cana); 1 avocado feliat; 3 linguri de frunze de patrunjel maruntite; 2 linguri de suc proaspat de lime; 1/2 de lingurita de sare; 1/4 de lingurita piper negru macinat

Salata de paste cu ardei copt si porumb este o delicioasa salata cu legume. Aceasta reteta se poate pregati in mai putin de o jumatate de ora.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g paste orrechiette (scoici)
1 lingura ulei de masline
1 ceapa alba
maruntita
2 catei de usturoi
macinati
3/4 de cana de boabe de porumb
1 ardei copt
feliat (cca 1/2 de cana)
1 avocado feliat
3 linguri de frunze de patrunjel maruntite
2 linguri de suc proaspat de lime
1/2 de lingurita de sare
1/4 de lingurita piper negru macinat

Mod de preparare

Salata de paste cu ardei copt si porumb este o delicioasa ca si gustare ori chiar fel principal. Pentru aceasta reteta de salata pune prima data la fiert o oala mare cu apa. Adauga pastele si prepara-le conform instructiunilor.

Intre timp, incalzeste uleiul intr-o tigaie de teflon la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si lasa la fiert 2 minute. Adauga porumbul si lasa la fiert 2, 3 minute sau pana cand ceapa devine aurie. Adauga ardeiul copt si lasa la fiert 1 minut. Toarna ingredientele intr-un bol mare.

Adauga deasupra pastele, avocado-ul, patrunjelul, sucul de lime, sarea si piperul negru si amesteca usor.

Salata de paste cu ardei copt si porumb se serveste imediat. Mai stropiti eventual cu ulei de masline extravirgin. Pentru a obtine un preparat dietetic serveste-l cu 6 jumatati de caise uscate.
Calorii totale: 396