Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Tagliatelle de casa

Tagliatelle de casa

Name: Tagliatelle de casa
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 400 g faina; un strop de sare; o lingurita de ulei de masline extravirgin

Pentru a face paste de casa, taitei, ravioli sau taitei lati, indiferent ce forma ati alege pentru asta e cel mai indicat sa aveti oua de casa. Culoarea pastelor va fi cu totul alta in acest caz.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
400 g faina
un strop de sare
o lingurita de ulei de masline extravirgin

Mod de preparare

Pentru a face paste de casa, indiferent ce forma ati alege pentru asta e cel mai indicat sa aveti oua de casa. Culoarea pastelor va fi cu totul alta in acest caz.

Luati un bol si amestecati in acesta toate ingredientele pana obtineti un aluat omogen. Mai framantati putin, dupa care intindeti aluatul cat mai subtire si taiati-l in forma dorita. Puteti lasa pastele sa se usuce, sau le puteti fierbe imediat cu un sos la alegere.

Taiteii de casa se servesc cu sos bolognese, carbonara sau simplu cu ulei de masline, busuioc si rosii.