Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Taitei de casa

Taitei de casa

Name: Taitei de casa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: un ou; 100 g faina; 1/2 lingurita ulei; un praf de sare

Nici o pasta nu se compara la gust cu taiteii proaspeti, pregatiti in casa.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un ou
100 g faina
1/2 lingurita ulei
un praf de sare

Mod de preparare

Punem oul intr-un castron, adaugam uleiul,sarea si il batem cu furculita.

Incepem sa adaugam faina si sa framantam. Ne va iesi un aluat elastic si potrivit de tare .

Nu punem toata faina de la inceput. In functie de marimea oului folosit s-ar putea mari sau micsora cantitatea de faina. Lasam aluatul 15-20 de minute la odihnit acoperit cu un prosop de bucatarie, dupa care il intindem cu sucitorul pe plansa de lucru infainata.

Intindem o foaie cat mai subtire(transparenta) ,apoi o lasam la uscat (intarit) pe un prosop de bucatarie cca 20 minute. Rulam foaia,o taiem in doua si taiem cu cutitul fasii subtiri.