Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Corj

Corj

Name: Corj
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 140 g faina de malai; 210 g faina alba; 2 pliculete zahar vanilinat; 3 oua; 9 linguri zahar; 5o ml ulei; lapte dulce; iaurt sau lapte acru; putin praf de copt; putin bicarbonat de sodiu.

Am denumit-o asa, deoarce imi aduce aminte de vremurile din trecut, de clipele dulci din copilarie, de mirosul de vanilie ce inunda casa, atunci cand mama pregatea aceasta "prajitura", i-am spus prajitura, dar de fapt este o "paine de malai" pe care o devoram cu lapte dulce, iaurt sau lapte acru cum ii zicem noi.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

140 g faina de malai
210 g faina alba
2 pliculete zahar vanilinat
3 oua
9 linguri zahar
5o ml ulei
lapte dulce
iaurt sau lapte acru
putin praf de copt
putin bicarbonat de sodiu.

Mod de preparare

Amestecam faina cu praful de copt, adaugam bicarbonatul de sodiu stins in lapte acru sau iaurt, apoi punem celelalte ingrediente. Cantitatea de lapte dulce adaugata, trebuie sa fie aceeasi cu cea de iaurt sau lapte acru. Amestecam totul pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani mai groase. Ungem tava cu 4-5 linguri ulei si punem compozitia. Se coace la foc potrivit. Se serveste cu iaurt sau lapte rece.