Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Cozonac cu fructe

Cozonac cu fructe

Name: Cozonac cu fructe
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g faina; 175 g zahar pudra; 175 g margarina; 200 g crema de branza; 3 oua; 1 praf de copt; 3 linguri rom; coaja rasa de lamaie; 100 g stafide; 100 g nuci si alune; 50 g cirese glasate; 50 g rahat; 50 g zahar pudra

Se freaca margarina cu zaharul pudra si cele 3 oua pana cand se face spuma. Se adauga branza si se amesteca in continuare pana cand compozitia devine

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g faina
175 g zahar pudra
175 g margarina
200 g crema de branza
3 oua
1 praf de copt
3 linguri rom
coaja rasa de lamaie
100 g stafide
100 g nuci si alune
50 g cirese glasate
50 g rahat
50 g zahar pudra

Mod de preparare

Se freaca margarina cu zaharul pudra si cele 3 oua pana cand se face spuma. Se adauga branza si se amesteca in continuare pana cand compozitia devine omogena.

Se pune romul, coaja rasa de lamaie si faina cernuta cu praful de copt.

Cand aluatul este omogen se adauga pe rand: stafidele, nucile si alunele taiate (rumenite in prealabil in cuptor), ciresele glasate si rahatul taiat bucatele si tavalit prin faina.

Se lasa compozitia sa se odihneasca la loc cald circa 30 de minute.

Se intinde aluatul pe planseta, se modeleaza un cozona si se aseaza intr-o forma unsa cu margarina.

Se introduce forma in cuptorul bine incins si se lasa la copt circa 50-60 de minute la foc potrivit.

Cat este cald se pudreaza cu zahar pudra