Faina se asaza pe o planseta impreuna cu patru linguri de zahar. Drojdia se amesteca cu zaharul vanilat si se desface in putin lapte. Se adauga galben
Faina se asaza pe o planseta impreuna cu patru linguri de zahar. Drojdia se amesteca cu zaharul vanilat si se desface in putin lapte. Se adauga galbenusurile peste faina si peste drojdie. Se toarna laptele putin cate putin amestecandu-se foarte bine. Se adauga cele trei galbenusuri si o lingura de unt si se framanta aluatul, apoi se lasa la dospit o jumatate de ora.
Intre timp, se freaca untul ramas cu restul de zahar, pana cand capata o consistenta cremoasa. Se adauga coaja de lamaie si romul.
Aluatul se intinde intr-o foaie foarte subtire, dreptunghiulara, pe planseta presarata cu faina. Se unge foaia cu amestecul de unt si zahar si se presara cu miezul de nuca. Se ruleaza foaia si se taie in bucati de aproximativ 15 centimetri lungime. Bucatile se asaza intr-o tava unsa cu putin unt si se dau la cuptor. Intre timp, se prepara un sirop din trei linguri de miere si trei linguri de apa. Se ung cu acest strop bucatile de prajitura atunci cand acestea sunt aproape rumenite. Se mai Iasa tava la cuptor pentru aproximativ zece minute.
Se pot servi calde sau reci.
Alte dulciuri retete recomandate
Galuste cu prune
Papanasi fierti
Ciocolata de casa