Coltunasii cu branza sunt foarte delicioase. Aceasta reteta se prepara folosind branza de oaie.
Coltunasii cu branza sunt foarte delicioase. Aceasta reteta se prepara folosind branza de oaie. Se intinde un aluat subtire si la 4 cm dupa mijloc se aseaza gramezi din amestecul de cartofi fierti si zdrobiti si branza de oaie, se condimenteaza cu piper. Se unge spatiul dintre sarmalute cu ou, se acopera cu cealalta parte a aluatului, se apasa bine sa se lipeasca si se taie forme de romb cu ajutorul unui taietor special. Se fierb in apa sarata, se strecoara si se invarte in untura de la cuburile de slanina. Se stropesc cu smantana inainte de servire. Se pot prepara cu gem de prune, cu branza dulce, sau cu ou amestecat cu ciuperci.
Se servesc fierbinti, cu smantana.