Aceste pateuri cu branza si cascaval sunt excelente. Pentru prepararea acestei retete avem nevoie de faina, branza, cascaval, oua si condimente.
Aceste pateuri cu branza si cascaval sunt excelente. Pentru prepararea acestei retete avem nevoie de faina, branza, cascaval, oua si condimente. Se amesteca ingredientele pentru aluat si se pune apoi la rece pentru cateva ore. Pentru umplutura se amesteca branza de vaci cu cascavalul dat pe razatoare, galbenusul, coaja rasa de lamaie si chimenul pisat marunt. Se imparte aluatul in patru parti egale, se intind foi groase de 1 cm si se pune umplutura pe fiecare foaie de aluat. Se ruleaza pe lung si se pun ruloruile obtinute intr-o tava. Se taie bucati cu latura de 3-4 cm, se ung cu albus batut si se coc la foc potrivit, 45 de minute.
Dupa ce s-au rumenit, se servesc calde, cu must sau bere.