Se trece branza prin sita, apoi se amesteca impreuna cu untul frecat spuma, cu faina si sarea. Se framanta bine aluatul, apoi se pune pe o farfurie si
Se trece branza prin sita, apoi se amesteca impreuna cu untul frecat spuma, cu faina si sarea. Se framanta bine aluatul, apoi se pune pe o farfurie si se acopera cu un servet. Se lasa la rece 2-3 ore, apoi se scoate si se intinde o foaie de 0-5 cm grosime si se taie cu ruleta. Fasiile trebuie sa fie lungi de 10 cm si late de 2 cm. Se ung cu oua batut si se presara deasupra cascaval ras. Se introduc apoi la copt, in cuptorul cald.
Se servesc dupa ce s-au racit.
Alte retete:
Saratele
Cozonac moldovenesc
Ciocolata de casa