Tarta de vara cu rosii si branza poate constitui o cina rapida si satioasa in zilele toride de vara.
Se intinde foaia de tarta. Aceasta se pune intr-o forma speciala pentru tarte. Deasupra se pune branza telemea rasa amestecata cu smantana si cascaval. Se aseaza feliile de rosii taiate una langa alta. Deasupra se rade putin cascaval si se pun ouale batute. Se da la cuptor 20-30 de minute.
Tarta cu rosii si branza se poate servi alaturi de o bere rece.