Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Mancaruri de post / Spagetti cu ciuperci in sos

Spagetti cu ciuperci in sos

Name: Spagetti cu ciuperci in sos
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr. spaghetti; 10-15 ciupercuţe; 2 cepe; 1 morcov; 1 pătrunjel rădăcină; 1/2 ardei gras; 1 linguriţă de sare; 1/2 linguriţă de piper; 70 ml ulei; 100 ml bulion; 200 ml apă

SPAGETTI CU CIUPERCI ÎN SOS

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 gr. spaghetti
10-15 ciupercuţe
2 cepe
1 morcov
1 pătrunjel rădăcină
1/2 ardei gras
1 linguriţă de sare
1/2 linguriţă de piper
70 ml ulei
100 ml bulion
200 ml apă

Mod de preparare

Spagetti cu ciuperci in sos este o mancare de post cu paste delicioasa si consistenta. Pastele (spaghetti) se fierb în apă cu sare conform indicaţiilor de pe ambalaj.
Ciupercile se spală, se taie în 2 si apoi in bucăţi de aprox.3 mm lăţime, ceapa curăţată se taie solzişori, morcovul şi pătrunjelul se curăţă şi se dau pe răzătoare, ardeiul se taie fâşii sau cubuleţe. Se pune uleiul într-o cratiţă se adaugă ceapa şi se lasă până se înmoaie apoi, se adaugă ciupercile, morcovul, pătrunjelul, ardeiul şi sarea se acoperă cu un capac până se înmoaie ciupercile apoi se toarnă peste ele 200 ml de apă, lăsăm să fiarbă aprox. 15 minute apoi se adaugă bulionul şi piperul, se mai lasă pe foc mic 5-10 minute apoi se adaugă frunzele de patrunjel tăiate mărunt şi se opreşte focul, ciupercile cu sos sunt gata. Peste pastele scurse de apă se aşează ciupercile în sos şi se servesc calde.
POFTĂ BUNĂ!

Spaghetele cu ciuperci in sos se servesc calde.