Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Mancaruri de post / Tocanita de ciuperci (de post)

Tocanita de ciuperci (de post)

Name: Tocanita de ciuperci (de post)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ciuperci proaspete; 4 cepe; o capatana mica de usturoi; ardei gras rosu si verde(eu am avut congelat); 250 ml suc de rosii; o cescuta de apa; boia; sare; piper; 4 linguri ulei; o legatura marar

O tocanita delicioasa, sanatoasa si de nerefuzat

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg ciuperci proaspete
4 cepe
o capatana mica de usturoi
ardei gras rosu si verde(eu am avut congelat)
250 ml suc de rosii
o cescuta de apa
boia
sare
piper
4 linguri ulei
o legatura marar

Mod de preparare

Curatam si spalam ceapa si usturoiul ,le taiem cubulete si le punem la calit in ulei pentru cca5 minute. Adaugam ardeiul cubulete si ciupercile curatate, spalate si feliate. Le lasam sa fiarba acoperit in suc propriu pentru cca 10 minute, dupa care punem sucul de rosii,apa,boia,condimentam cu sare si piper si dam cratita la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute pana sosul scade si se ingroasa. La sfarsit adaugam marar verde. Servim tocanita alaturi de mamaliguta. Pofta buna!