Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate cu peste / Salata de cartofi cu anchois

Salata de cartofi cu anchois

Name: Salata de cartofi cu anchois
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr anchois; 600 gr cartofi; 100 gr ceapa rosie; 1 legatura patrunjel; 100 ml ulei de masline; 50 ml otet; busuioc; piper; masline

Cartofii se spala, se fierb in coaja, se racesc, se curata si se taie felii subtiri. Ceapa se taie julien, patrunjelul se toaca iar otetul se amesteca

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr anchois
600 gr cartofi
100 gr ceapa rosie
1 legatura patrunjel
100 ml ulei de masline
50 ml otet
busuioc
piper
masline

Mod de preparare

Cartofii se spala, se fierb in coaja, se racesc, se curata si se taie felii subtiri. Ceapa se taie julien, patrunjelul se toaca iar otetul se amesteca cu 2 treimi din cantitatea de busuioc. intr-un vas se pun feliile de cartofi cu ceapa, pestele, piperul, uleiul si jumatate din cantitatea de patrunjel si busuioc. Se amesteca bine si se stropeste cu otetul aromat.
Se serevste decorat cu verdeata tocata marunt si masline.

Alte retete:

Vinete umplute cu carne

Peste gatit in stil marocan

File de cod cu spanac