Salata de icre de crap

Se spala icrele, se scurg de apa si se curata de pielite, se sareaza si se pun intr-o farfurie de tabla pe coltul masinii, pe o cratita cu apa fierbin

Mod de preparare

Se spala icrele, se scurg de apa si se curata de pielite, se sareaza si se pun intr-o farfurie de tabla pe coltul masinii, pe o cratita cu apa fierbinte, amestecindu-le din cind in cind, pana se inrosesc.

Separat, se inmoaie in apa o bucata de miez de franzela, se stoarce, se freaca cu putin ulei si apoi se amesteca cu icrele.

Se bat cu o furculita si se pune uleiul putin cite putin si lamiie, dupa gust.
Sunt mult mai gustoase servite cu ceapa taiata marunt.

Alte retete

recomandate:

Zacusca de vinete

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Zacusca de peste cu arpagic