Salata din icre de crap

Icrele se curata de pielite cu furculita, se pun intr-un tifon strans si se toarna apa peste ele sa se spele. Se lasa sa se scurga de apa, se desface

Mod de preparare

Icrele se curata de pielite cu furculita, se pun intr-un tifon strans si se toarna apa peste ele sa se spele. Se lasa sa se scurga de apa, se desface tifonul si se pun icrele intr-un castron, se asaza pe un vas cu apa care fierbe si se amesteca pana cand acestea se rosesc. Se iau de pe aburi si se bat cu painea si cu uleiul adaugat treptat, pana se albesc. Se toaca fin ceapa, se amesteca cu icrele si cu zeama de lamaie, dupa gust.
Se aranjeaza salata in salatiera si se garniseste cu masline.

Alte retete de salate:

Salata de ton cu maioneza din telina

Salata cezar cu creveti

Salata de ton cu porumb dulce