Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Gatite / Tocanita de organe

Tocanita de organe

Name: Tocanita de organe
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: rinichi de porc – 300 g; ficat de porc – 300 g; inima de vita – 200 g; inima de porc – 200 g; cartofi – 4 buc; morcovi – 2 buc mai mari; foi de dafin – 3 buc; busuioc proaspat – 56 frunze; ceapa verde – 2 legaturi; otet (pentru organe) – 1 pahar; apa rece (pentru organe) – 1 pahar; vin roze; demisec; calitativ – 100 ml; rosii cherry – 10 buc; masline negre; rondele – 100 g; ceapa rosie – 1 buc; usturoi – 56 catei; apa fierbinte – 2 pahare; marar proaspat – 1 legatura; sare si piper negru dupa gust

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

rinichi de porc – 300 g
ficat de porc – 300 g
inima de vita – 200 g
inima de porc – 200 g
cartofi – 4 buc
morcovi – 2 buc mai mari
foi de dafin – 3 buc
busuioc proaspat – 56 frunze
ceapa verde – 2 legaturi
otet (pentru organe) – 1 pahar
apa rece (pentru organe) – 1 pahar
vin roze
demisec
calitativ – 100 ml
rosii cherry – 10 buc
masline negre
rondele – 100 g
ceapa rosie – 1 buc
usturoi – 56 catei
apa fierbinte – 2 pahare
marar proaspat – 1 legatura
sare si piper negru dupa gust

Mod de preparare

• spalati bine rinichii de porc si lasati-i cca 30 de minute in apa rece si otet
• odata spalati bine, taiati rinichii cuburi, impreuna cu inima de vita, inima si ficatul de porc
• spalati, curatati si taiati morcovii, ceapa rosie si cartofii cuburi
• taiati ceapa, busuiocul si usturoiul marunt
• introduceti toate ingredientele in slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital, cu exceptia mararului
• amestecati, puneti capacul si setati pe modul de gatire High, lasand sa se gateasca timp de 4 ore
• asezonati spre sfarsit
• in momentul in care carnea si legumele au fiert, tocati marar proaspat si serviti.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Mancare de varza cu marar

Iahnie de fasole

Tocanita cu cous cous

retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri

Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa