Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Gatite / Tochitura de berbecut si carnati de oaie

Tochitura de berbecut si carnati de oaie

Name: Tochitura de berbecut si carnati de oaie
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pastrama de berbecut marinata - 700 g; pastrama de oaie afumata - 700 g; carnati proaspeti de oaie - 1 buc cca 3040 cm; suc de rosii - 250 ml; usturoi - 67 catei; ulei - 2 linguri; vin rosu - 80 ml; piper alb - dupa gust

• incinge putin ulei in vasul detasabil al slow cooker Crock Pot 6 L Saute Digital si prajeste carnatul proaspat

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pastrama de berbecut marinata - 700 g
pastrama de oaie afumata - 700 g
carnati proaspeti de oaie - 1 buc cca 3040 cm
suc de rosii - 250 ml
usturoi - 67 catei
ulei - 2 linguri
vin rosu - 80 ml
piper alb - dupa gust

Mod de preparare

• incinge putin ulei in vasul detasabil al slow cooker Crock Pot 6 L Saute Digital si prajeste carnatul proaspat
• adauga putina apa deasupra si pune capacul sa faca putin condens
• scoate-l si da-l deoparte pe o farfurie cu servetele pentru a absorbi excesul de grasime
• taie pastrama de berbecut marinata si cea de oaie afumata cuburi
• toaca usturoiul marunt
• soteaza carnea pe foc in putin ulei, tot in vasul detasabil al slow cooker Crock Pot 6 L Saute Digital
• cand a devenit usor aurie adauga usturoiul
• caleste putin si stinge cu vinul rosu
• adauga piper alb si sucul de rosii si ia de pe foc
• pune vasul detasabil in slow cooker Crock Pot 6 L Saute Digital, adauga capacul si seteaza timpul de 2 ore si 30 min, si modul de gatire Low
• cu 15 minute inainte de incheierea programului de gatit, adauga carnatii si amesteca bine
• odata incheiat procesul de gatire, serveste tochitura cu mamaliguta.

Pofta buna!