Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos alb

Sos alb

Name: Sos alb
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingura unt; 2 linguri faina; 500 mI supa de carne sau de legume; 1 galbenus; sare; 1 jumatate lamaie

Se pune o lingura cu unt intr-o tigaie pe foc iar cand s-a topit se adauga faina si se amesteca repede si bine pana se incorporeaza faina in unt, apo

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 lingura unt
2 linguri faina
500 mI supa de carne sau de legume
1 galbenus
sare
1 jumatate lamaie

Mod de preparare

Se pune o lingura cu unt intr-o tigaie pe foc iar cand s-a topit se adauga faina si se amesteca repede si bine pana se incorporeaza faina in unt, apoi se toarna cate putina supa sau apa rece, amestecand continuu. Se adauga sare, iar cand sosul este bine legat, se ia de pe foc si se incorporeaza galbenusul amestecat cu zeama de lamaie.

In acest sos se pot adauga ciuperci, branza rasa, capere, rosii, sparanghel, conopida. Sosul se poate folosi si la prepararea sufleurilor.

Alte retete:

Sos de smantana Cartofi la cuptor Tocanita de pui