Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos cald de mustar

Sos cald de mustar

Name: Sos cald de mustar
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe mari; 1 lingura unt; 1 lingurita faina; 2 cesti zeama de carne sau apa; 1 paharel de vin alb; 1 lingurita mustar; 1/2 lingurita zahar; un praf de piper; sare.

Sosul cald de mustar se face foarte simplu si este foarte delicios. Pentru acest sos aveti nevoie si de un pahar de vin alb.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe mari
1 lingura unt
1 lingurita faina
2 cesti zeama de carne sau apa
1 paharel de vin alb
1 lingurita mustar
1/2 lingurita zahar
un praf de piper
sare.

Mod de preparare

Pentru sosul cald de mustar se taie ceapa si se pune intr-o cratita cu o lingura de unt. Se lasa sa se inmoaie fara sa se rumeneasca, se adauga faina si, dupa ce se ingalbeneste putin, se stinge cu zeama carne. Se adauga un paharel de vin alb. Se lasa sa fiarba 20 de minute si se ia pielita ce se formeaza la suprafata. Inainte de a servi, se adauga mustarul muiat cu putina zeama, piperul si zaharul. Sosul cald de mustar se trece prin sita.

Sosul se serveste cald.