Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos de ciuperci cu smantana

Sos de ciuperci cu smantana

Name: Sos de ciuperci cu smantana
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g ciuperci; 1 ceapa mare; 250 g smantana; 100 g parmezan; sare piper; ulei de masline

Sos de ciuperci cu smantana este o garnitura de vara foarte gustoasa si usor de preparat. Se poate servi alaturi de fripturi sau de mamaliga.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ciuperci
1 ceapa mare
250 g smantana
100 g parmezan
sare piper
ulei de masline

Mod de preparare

Se toaca ceapa si se caleste in uleiul de masline, apoi se taie si ciupercile si se aduga peste ceapa. Se pune sare si piper dupa gust. Dupa ce s-au calit si ciupercile, se adauga smantana care se aduce la temperatura de fierbere. Dupa 3 minute se adauga parmezanul; se amesteca bine, iar dupa aproximativ 2 minute se stinge focul.

Sosul de ciuperci cu smantana se serveste alaturi de fripturi sau pur si simplu cu mamaliga, fiind foarte consistent.