Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos demi-glace

Sos demi-glace

Name: Sos demi-glace
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 500 g:; sos brun - 425 g; esenta de oase (glace) - 25 ml; unt 25g; vin alb 50 ml; piper dupa gust

Pentru sos demi-glace se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2-3 minute. Sosul demi-glace se serveste fierbinte.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g:
sos brun - 425 g
esenta de oase (glace) - 25 ml
unt 25g
vin alb 50 ml
piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos demi-glace se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2-3 minute.

Sosul demi-glace se serveste fierbinte, la preparate precum escalop, medalion, etc.

Pe aceeași temă:

Hot chilli sauce

Salsa Loca

Sos unguresc

retete traditionale romania

Escalop de porc in sos de mustar

Este o mancare grozav de buna si se serveste cu cartofi piure sau se pot servi cu paste fainoase. Intr-o zi friguroasa de...

Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor

Fragede, gustoase si simplu de preparat.