Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos demi-glace

Sos demi-glace

Name: Sos demi-glace
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 500 g:; sos brun - 425 g; esenta de oase (glace) - 25 ml; unt 25g; vin alb 50 ml; piper dupa gust

Pentru sos demi-glace se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2-3 minute. Sosul demi-glace se serveste fierbinte.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g:
sos brun - 425 g
esenta de oase (glace) - 25 ml
unt 25g
vin alb 50 ml
piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos demi-glace se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2-3 minute.

Sosul demi-glace se serveste fierbinte, la preparate precum escalop, medalion, etc.

Pe aceeași temă:

Hot chilli sauce

Salsa Loca

Sos unguresc

retete traditionale romania

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Parteneri

Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

ReteteCulinare.RO

Sos demi-glace

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit

Friptura de miel in vin

Drob de miel

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Pasca traditionala cu branza si stafide