Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos demi-glace

Sos demi-glace

Name: Sos demi-glace
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 500 g:; sos brun - 425 g; esenta de oase (glace) - 25 ml; unt 25g; vin alb 50 ml; piper dupa gust

Pentru sos demi-glace se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2-3 minute. Sosul demi-glace se serveste fierbinte.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g:
sos brun - 425 g
esenta de oase (glace) - 25 ml
unt 25g
vin alb 50 ml
piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos demi-glace se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vinul, piperul, untul si se fierb 2-3 minute.

Sosul demi-glace se serveste fierbinte, la preparate precum escalop, medalion, etc.

Pe aceeași temă:

Hot chilli sauce

Salsa Loca

Sos unguresc

retete traditionale romania

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob usor de pui

Drob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis